Яблочный пирог

Если его готовить с добавлением пакетика сухой смеси для ванильного пудинга, который перемешать с кусочками фруктов, это придаст пирогу аромат и свяжет сок, выступающий при выпекании.

Компот из ревеня

…получается с очень приятным, мягким вкусом, если незадолго до готовности в него добавить размятый в пюре банан из расчета на 1 кг ревеня. Это позволит также немного сократить количество сахара.

Отварной рис

…приобретет очень пикантный вкус, если в воду, в которой он варится, добавить луковицу, нашпигованную палочками гвоздики.

Окорок

…в куске дольше сохраняет свою свежесть, если срез слегка смазать растительным маслом.

Панировка для котлет

…приобретает необычный вкус, если в нее добавить раскрошенных картофельных чипсов.

Горчица

…дольше сохранит свою свежесть, если в посуду, где она хранится, положить ломтик лимона.

Кофе

Если свежемолотый кофе обжарить со щепоткой соли, он будет намного ароматнее. Если зерна потеряли аромат, подержите их 10 мин. в холодной воде, высушив затем в духовке.

Никогда не перегревайте тефлон

Известно, что в середине ХХ века, перед тем как стать обычным предметом кухонной утвари, тефлоновая сковорода прошла суровые испытания на токсичность. Абсолютно точно установлено, что тефлон биоинертен и полностью безвреден для организма. Уж если этот полимер не растворяется в «царской водке» – смеси концентрированных соляной и серной кислот, то уж в желудочном соке он подавно этого не сделает. Даже если тефлоновую сковороду поцарапать, полимерный слой никаких ядовитых соединений не создаст. Появились слухи, что покрытая полимером сковорода, нагретая свыше 200о, выделяет ядовитые пары, при обычном приготовлении еды просто не нужна. Если вы все же не доверяете заверениям производителей (хотя оснований для этого нет), приобретайте изделия, оснащенные термочувствительным индикатором, который изменяет цвет под воздействием высокой температуры.

Театральные заботы

Новости губернии

Как вы поезд назовете? Пресс-служба Куйбышевской железной дороги напоминает: до окончания конкурса «Дай имя поезду!» осталось всего 9 дней. Алексей СОКОЛОВ

Грамота Губернатора – юристу Подписано постановление о награждении почетной грамотой Губернатора Самарской области доцента кафедра гражданского и предпринимательского права Самарского государственного университета, кандидата юридических наук Плюхина Николая Васильевича.

В СТРАНЕ И МИРЕ

Агентство по страхованию вкладов ознакомилось с работой банка Делегация государственной корпорации «Агентства по страхованию вкладов» во главе с заместителем генерального директора Валерием Мирошниковым и руководители ГУ ЦБ по Самарской области Виктором Данилиным посетила банк «Солидарность».

У САМОГО ЖЕЛТОГО МОРЯ Новый виток развития получит вскоре сотрудничество химиков «Куйбышевазота» с китайскими партнерами из города Яньтай – порта на берегу Желтого моря. Николай СОРОКИН

ТЕПЛО, ВОДА И СГНИВШИЕ ТРУБЫ Городской стратегический совет Тольятти, состоящий из топ-менеджеров 20 крупнейших предприятий и мэрии города, провел на днях второе свое заседание. На первом рассматривались финансовое состояние всего городского хозяйства и перспективы его укрепления. На основе полученных данных и прогнозов специалистов и была сформулирована ключевая задача, которую следует немедля решать городскому сообществу в лице наиболее состоятельных его членов – градообразующих предприятий. Николай СОРОКИН

Лучшие в России Первым среди региональных АПК, добившихся лучших результатов в сберегающем земледелии, президиум Госсовета Российской Федерации назвал на недавнем заседании Самарский агропромышленный комплекс. Виктор КОЛОСЮК

ИНВЕСТИЦИИ В КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ Уникальный проект стоимостью почти 2,5 миллиона евро готовятся реализовать на сызранском ОАО «Тяжмаш». Предприятие, чьим основным профилем является производство и ремонт гидротурбинного оборудования, всерьез озадачилось обновлением основных фондов. Андрей ОЗЕРОВ

РЕШЕНИЕ Российская Федерация Избирательная комиссия Самарской области от 1.11.2004 г. 337-III Решение Ф.В. САДЧИКОВ

Назначения и не только На оперативном совещании членов правительства и руководителей областных ведомств и.о. Губернатора Сергей Сычев проинформировал о последних назначениях. Владимир НАГАНОВ

Люди. Народ. Нация. Руководитель - это буквально тот, кто рукой водит. То есть берет своей рукой за руку другого и ведет. Куда считает нужным. Такая вот работа. Основной инструмент не фреза, не лопата, а человек. За годы начальнической работы любой наблюдательный руководитель накапливает немало соображений о природе человека, о его месте и роли в нашем мире. О самом этом мире. Сегодня своими размышлениями на эту многогранную тему делится с читателями «ВК» Константин Алексеевич Титов.

Кубок «Урожая» у «Звезды» С 15 по 17 октября в Хворостянке состоялись финальные игры Кубка физкультурно-оздоровительного спортивного клуба «Урожай» среди мужских сборных команд сельских районов Самарской области по футболу. Виталий ПРИЩЕПОВ

Из поэтических тетрадей Иван Егорович Нижутин – ветеран Отрадненской городской литературной студии, член Союза литераторов России. Интересна, богата событиями его биография, много лет он работал матросом на торговых судах и, стало быть, увидел мир, постоянно меняющий цвета и очертания, и вот эти многоцветности, подобно стеклышкам калейдоскопа, рассыпаны по его стихам. Он бывший моряк, побывавший в далеких и близких странах, и все ему чудится за каждым городским углом беспокойное, манящее море… Уж давно не молодой человек, а как юноша вечный! Б.СИРОТИН.

Двойная любовь с одной мизансценой По окончании восьмого класса я уехала из опостылевшего села учиться в город. Вырвавшись из-под строгого родительского контроля, почувствовала себя независимой, приняла ухаживания парня старше меня семью годами и беззаботно прогуливала занятия. Этот умник, уверявший, что он бесплоден из-за ранения в армии и не отходивший от меня ни на шаг, через полгода лишил меня невинности. Конечно, я тут же забеременела, пришлось бросить учебу и выйти замуж. Татьяна СТАРОСТИНА

Ходим вместо вас по инстанциям За «вредность» - доплата «Работаю в сельской школе учителем биологии и химии. В кабинете, где находятся всевозможные реактивы и сломан вытяжной шкаф, мне приходится проводить много часов. Хотелось бы узнать, по каким правилам устанавливается оплата за вредность? И еще один вопрос: в последнее время нас обязывают сдавать ключи от кабинетов. Но я или, например, библиотекарь несем материальную ответственность и боимся отдавать ключи. Как быть в таких случаях? Н.И. Сызранский район». Татьяна Мельникова

Сеять можно и зимой Ноябрь – время подзимних посевов. Многие огородники проводят их, чтобы весной получить раннюю овощную продукцию. Сеют семена в такие сроки, чтобы они не проросли осенью, так как в этом случае они погибнут зимой. Поэтому сев обычно проводят по подмерзшей или даже замерзшей земле. Елена БУДАНЦЕВА

Полезные советы Яблочный пирог

Монетизация льгот. Как это будет выглядеть на практике? Недавно в районном Центре общения и здоровья села Исаклы состоялась встреча представителей министерства труда и социального развития Самарской области с общественными организациями района. Начальник управления организации нестационарных форм социального обслуживания Александр Краевой рассказал о подготовке проекта замены льгот денежными выплатами. Марина ГОНЧАРОВА

Лимоны: универсальное средство для здоровья Родина лимонов – Индия, и йоги издавна называют их универсальным средством поддержания здоровья. По их мнению, каждый человек должен приучить себя к тому, чтобы съедать 1 лимон в день и выпивать сок 1 лимона.

Знаете ли вы, что… …зеленый и черный, он острит всегда?

Версия для печати